Koken met een verhaal

De Smaeckmakers

Catering & Koken op locatie

Goed eten is en blijft belangrijk!
De Smaeckmakers bieden hoogwaardige, verse maaltijden
tegen een eerlijke prijs om thuis van te genieten. 

Menu
 Vrijdag 27 & zondag 29 mei
Indonesië

Voorgerecht  (ook geschikt voor vega’s) € 6,50
Asinan Jakarta
Een frisse salade van verschillende soorten groente en fruit met tahu en pinda’s met een zoet-zure pindasaus en emping. 

Hoofdgerecht: Nasi campur (kleine rijsttafel) ** € 15,50

Met keuze uit: 
Vlees:  Rempah
Gehaktballetjes van puur rundvlees met diverse kruiden en kokos in een mild-zoete ketjapsaus.

Vega:  Oseng-oseng
Roergebakken tempé met kousenband in een mild-zoete ketjap-knoflooksaus. 

Vis:  Ikan pepesan*
2 makreelfilets in een behoorlijke scherpe saus van o.a. rawit, laos en sereh.
* Graag tenminste 2 dagen van te voren bestellen.

** De hoofdgerechten worden geserveerd met:

  • Tahu rica-rica (blokjes tahoe in een pikante saus van o.a. sereh en tomaten)
  • Sayur lodeh (gemengde groenten in een milde saus van o.a. kokos en laos)
  • Telor belado (half eitje met een pikante saus van o.a. gember en tomaat)
  • Acar Kuning (geel zoet-zuur van diverse groenten)
  • Bawang goreng (gebakken uitjes)
  • Serundeng (kruidig kokosstrooisel)
  • Sambal goreng kentang kering (pikant-zoete aardappelstaafjes)
  • Sambal manis (zéér scherp)
  • Krupuk udang

Dessert: € 6,00
Luchtige chocolademousse met spekkoek en slagroom en gekarameliseerde pinda’s

JGH* Jonge-Gasten-Hap: € 9,50
Een kleine versie van het hoofdgerecht (vlees of vega).
+ aangepast bijlagen
+ mini dessert 

De JGH is alleen verkrijgbaar in combinatie met tenminste 1 hoofdgerecht.

Catering & Koken

Onze koks, tegenwoordig “chefs” geheten, hebben ervaring met en kennis en kunde van de meest uiteenlopende keukens. De Smaeckmakers koken dan ook met plezier gevarieerd samengestelde menu’s uit alle mogelijke windstreken: u geeft uw wensen aan, wij komen met een verrassend voorstel. Of u kiest iets uit de voorstellen die u op onze website kunt vinden. En speciale dieet wensen wat dan ook: geef het aan ons door, en wij garanderen u een heerlijk menu dat volledig in lijn is met uw wensen. Uiteraard maken wij zo veel mogelijk gebruik van biologische en streekproducten. Wij werken daarbij uitsluitend met gecontroleerde leveranciers.

Wij bieden dan ook uitsluitend catering-op-maat. Onze prijzen zijn afhankelijk van uw specifieke wensen. Maar al vanaf € 15.50 per persoon kunnen wij voor u en uw gasten een volledige maaltijd verzorgen. Voor meer informatie kijkt u rond op deze website of neemt u contact met ons op voor een vrijblijvend gesprek. 

Bent u op zoek naar een exclusieve cateraar om van uw partij of feest een onvergetelijk evenement te maken? Met de heerlijkste gerechten, de meest sfeervolle aankleding, uiterst vriendelijk en kundig personeel en dat alles voor een alleszins redelijke prijs? Bij de Smaeckmakers bent u aan het juiste adres.Vanuit onze liefde voor vers en lekker eten verzorgen wij de catering voor elke gelegenheid. 

Enkele voorbeelden:

  • India
  • Indonesië
  • Portugal
  • Cajun
  • Seafood
  • Wild & gevogelte
  • Tapas  
  • BBQ                      

Alles is bespreekbaar. Uiteraard leveren wij ook servies, bestek, chafing dishes en bediening.

Kookworkshop

Ben je op zoek naar een culinaire invulling voor een groepsuitje, bedrijfsuitje of familiedag? Dan is een kookworkshop met de Smaeckmakers een geschikte activiteit! Tijdens deze workshops ga je culinair aan de slag in de keuken onder begeleiding van een echte chef-kok. Leer mooie gerechten maken met vrienden, collega’s of familie in een gezellige ambiance.  Een kookworkshop duurt ongeveer 4 uur. Kies een thema en daarop inspireren wij de recepten.

Kookworkshop waarbij je aan de hand van een landenthema (Bijvoorbeeld Indonesisch, Spaans of Indiaas)  gerechten maakt onder begeleiding van een chefkok.

  • Tijdsduur: 4 uur
  • Kosten: € 59.50 p.p. (inclusief 2 consumpties en koffie/thee bij aanvang)
  • 12-20 personen
3754531034d7fda95b206b6a1779845d (1)