Koken met een verhaal

De Smaeckmakers

Catering & Koken op locatie

Goed eten is en blijft belangrijk!
De Smaeckmakers bieden hoogwaardige, verse maaltijden
tegen een eerlijke prijs om thuis van te genieten.
Zondag 21 augustus starten we weer met een lekker zomermenu: 
THEMA ? zie prijsvraag op onze facebook pagina

Voorgerecht vis € 7,75
Ceviche van zeebaars (Puerto Rico)
Plakjes super verse zeebaars gegaard in leche de tigre (tijgermelk: een iets zurige dressing van o.a. limoensap, kokosmelk, rode peper en knoflook) met mango, rode ui & koriander voor de liefhebber .
Geserveerd met home-made maisbrood.

Voorgerecht vega  € 5,75
Frisse mangosalade (Cuba)
Combinatie van verse mango met iceberg, rode paprika, lente-ui, komkommer en sugar snaps met een limoen-honingdressing.
Geserveerd met home-made maisbrood.  

Hoofdgerechten*:  
Vlees:  Chuletas fritas (Dominica) € 15,50
Gebakken varkenskotelet in een tropische sinaasappel-ananassaus met rode ui.

Vega: Stoba di Berehein (Antillen) € 15,50
Stoofschotel van aubergine & paprika in kruidige saus met o.a. tomaat, ketjap en oregano.

Seafood: Prawncurry  (Jamaica) € 17,50
Gepelde gamba’s in een romige curry met o.a. kokos en paprika.

*De hoofdgerechten worden geserveerd met:

  • Coleslaw: spitskool, wortel en rode ui
  • Arroz Moro; rijst met tomaat en kidneybeans
  • Pica naturel: zoetzure pikante ui-pepersaus

Dessert: € 6,00
Banoffee kokos
Tiramisu met witte chocolade van callebout, banaan, karamel en room.   

JGH Jonge-Gasten-Hap: € 9,50
De JGH bestaat uit een kleine versie van:
Hoofdgerecht (vlees of vega)
+ aangepaste bijlagen
+ mini dessert 

De JGH is alleen verkrijgbaar in combinatie met tenminste 1 hoofdgerecht.

Catering & Koken

Onze koks, tegenwoordig “chefs” geheten, hebben ervaring met en kennis en kunde van de meest uiteenlopende keukens. De Smaeckmakers koken dan ook met plezier gevarieerd samengestelde menu’s uit alle mogelijke windstreken: u geeft uw wensen aan, wij komen met een verrassend voorstel. Of u kiest iets uit de voorstellen die u op onze website kunt vinden. En speciale dieet wensen wat dan ook: geef het aan ons door, en wij garanderen u een heerlijk menu dat volledig in lijn is met uw wensen. Uiteraard maken wij zo veel mogelijk gebruik van biologische en streekproducten. Wij werken daarbij uitsluitend met gecontroleerde leveranciers.

Wij bieden dan ook uitsluitend catering-op-maat. Onze prijzen zijn afhankelijk van uw specifieke wensen. Maar al vanaf € 15.50 per persoon (afhankelijk van o.a. uw wensen en het aantal gasten) kunnen wij voor u en uw gasten een volledige maaltijd verzorgen. Voor meer informatie kijkt u rond op deze website of neemt u contact met ons op voor een vrijblijvend gesprek. 

Bent u op zoek naar een exclusieve cateraar om van uw partij of feest een onvergetelijk evenement te maken? Met de heerlijkste gerechten, de meest sfeervolle aankleding, uiterst vriendelijk en kundig personeel en dat alles voor een alleszins redelijke prijs? Bij de Smaeckmakers bent u aan het juiste adres.Vanuit onze liefde voor vers en lekker eten verzorgen wij de catering voor elke gelegenheid. 

Enkele voorbeelden:

  • India
  • Indonesië
  • Portugal
  • Cajun
  • Seafood
  • Wild & gevogelte
  • Tapas  
  • BBQ                      

Alles is bespreekbaar. Uiteraard leveren wij ook servies, bestek, chafing dishes en bediening.

Kookworkshop

Ben je op zoek naar een culinaire invulling voor een groepsuitje, bedrijfsuitje of familiedag? Dan is een kookworkshop met de Smaeckmakers een geschikte activiteit! Tijdens deze workshops ga je culinair aan de slag in de keuken onder begeleiding van een echte chef-kok. Leer mooie gerechten maken met vrienden, collega’s of familie in een gezellige ambiance.  Een kookworkshop duurt ongeveer 4 uur. Kies een thema en daarop inspireren wij de recepten.

Kookworkshop waarbij je aan de hand van een landenthema (Bijvoorbeeld Indonesisch, Spaans of Indiaas)  gerechten maakt onder begeleiding van een chefkok.

  • Tijdsduur: 4 uur
  • Kosten: € 59.50 p.p. (inclusief 2 consumpties en koffie/thee bij aanvang)
  • 12-20 personen
3754531034d7fda95b206b6a1779845d (1)