Koken met een verhaal

De Smaeckmakers

Catering & Koken op locatie

De Smaeckmakers blijven voor u koken 

Goed eten is en blijft belangrijk!
De Smaeckmakers bieden hoogwaardige, verse maaltijden tegen een eerlijke prijs om thuis van te genieten.
Iedere week nieuwe  dagmenu’s.

Wij zijn ontzettend blij en trots dat er zo snel en massaal is ingeschreven voor ons kerstmenu, echt fantastisch! De keerzijde hiervan is dat wij onze maximale capaciteit hebben bereikt. Dit betekent dat het kerstmenu helaas niet meer te bestellen is, tenzij er reserveringen afvallen natuurlijk. Indien dat aan de orde mocht zijn, dan zullen wij dit kenbaar maken.

KERSTDINER 2020

 

Klik op de ster voor het kerstmenu van 2020.

DAGMENU – Indonesië 
Donderdag 3  & Vrijdag 4 december  

Voorgerecht 
 
Lemper € 3,50 (Kip of vega )
Een rolletje kleefrijst met een hartige vulling.
geserveerd met home-made milde sambal.

Hoofdgerechten

Nasi goreng ISTEMEWA € 14,00
Licht pikante, gebakken rijst met kip en groenten.
Geserveerd met:

  • Sate ayam (een stokje vers geroosterd kippendijvlees met pindasaus)
  • Ayam kebap (kippenboutjes in een milde saus van o.a. zoete ketjap en nootmuskaat)
  • Dadar (reepjes omelet)
  • Ketimun tjoloh-tjoloh (komkommersalade met een pikant-zoete ketjapsaus)
  • Krupuk udang (garnalen kroepoek)
  • Sambal manis (zeer scherp)

GADO GADO € 12,50
Een koude schotel bestaande uit diverse groenten,
tahoe, tempé, ei, pindasaus en gefruite uitjes.
Geserveerd met:

  • Lontong (koude blokjes kleefrijst)
  • Opak pedis (cassave kroepoek)
  • Sambal manis (zeer scherp!)

Dessert
Trifle met mandarijn en bitterkoekjes  € 5,50

DAGMENU 
Zondag 6 december 

Voorgerechten

Soep: Sopa de tomate e cebola € 5,00
(geserveerd met brood)
Een recept van Madeira: Tomaten-uiensoep
met grofgehakt ei en groene kruiden.
of
Salade: Avocado en rivierkreeftjes € 7,50

(geserveerd met brood)
Met diverse slasoorten, gekookt ei en cocktailsaus. 

Hoofdgerechten*

Varkenshaas met pruimedanten € 14,00
Medaillons van gebraden varkenshaas met
gedroogde pruimen in een romige saus met rode port.  
of
Pompoen en kikkererwten met ras-al-hanout € 12,50
Geroosterde pompoen en kikkererwten in een
tomatensaus met het typische Noord-Afrikaanse
kruidenmengsel van een stuk of 12 specerijen,
waaronder komijn, gember, kaneel,
geelwortel en nootmuskaat. 

* Geserveerd met:
– Romige puree van aardappel en pastinaak
– In boter gesmoorde sperzieboontjes. 

Dessert
Tiramisu van stoofpeertjes € 5,50

  • Bezorging van gerechten: tussen 12.00 – 15.00 uur
  • Afhalen van gerechten:     tussen 17.00 – 19.00 uur

Voor de bezorging vragen we een vergoeding.

De gerechten worden gekoeld geleverd en zijn eenvoudig te verwarmen in de magnetron, oven of in een pan.
Ze verliezen hierdoor niet aan kwaliteit.
Klik hieronder voor meer informatie.

Catering & Koken

Onze koks, tegenwoordig “chefs” geheten, hebben ervaring met en kennis en kunde van de meest uiteenlopende keukens. De Smaeckmakers koken dan ook met plezier gevarieerd samengestelde menu’s uit alle mogelijke windstreken: u geeft uw wensen aan, wij komen met een verrassend voorstel. Of u kiest iets uit de voorstellen die u op onze website kunt vinden. En speciale dieet wensen wat dan ook: geef het aan ons door, en wij garanderen u een heerlijk menu dat volledig in lijn is met uw wensen. Uiteraard maken wij zo veel mogelijk gebruik van biologische en streekproducten. Wij werken daarbij uitsluitend met gecontroleerde leveranciers.

Wij bieden dan ook uitsluitend catering-op-maat. Onze prijzen zijn afhankelijk van uw specifieke wensen. Maar al vanaf € 14.50 per persoon kunnen wij voor u en uw gasten een volledige maaltijd verzorgen. Voor meer informatie kijkt u rond op deze website of neemt u contact met ons op voor een vrijblijvend gesprek. 

Bent u op zoek naar een exclusieve cateraar om van uw partij of feest een onvergetelijk evenement te maken? Met de heerlijkste gerechten, de meest sfeervolle aankleding, uiterst vriendelijk en kundig personeel en dat alles voor een alleszins redelijke prijs? Bij de Smaeckmakers bent u aan het juiste adres.Vanuit onze liefde voor vers en lekker eten verzorgen wij de catering voor elke gelegenheid. 

Enkele voorbeelden:

  • India
  • Indonesië
  • Portugal
  • Cajun
  • Seafood
  • Wild & gevogelte
  • Tapas  
  • BBQ                      

Alles is bespreekbaar. Uiteraard leveren wij ook servies, bestek, chafing dishes en bediening.

Kookworkshop

Ben je op zoek naar een culinaire invulling voor een groepsuitje, bedrijfsuitje of familiedag? Dan is een kookworkshop met de Smaeckmakers een geschikte activiteit! Tijdens deze workshops ga je culinair aan de slag in de keuken onder begeleiding van een echte chef-kok. Leer mooie gerechten maken met vrienden, collega’s of familie in een gezellige ambiance.  Een kookworkshop duurt ongeveer 4 uur. Kies een thema en daarop inspireren wij de recepten.

Kookworkshop waarbij je aan de hand van een landenthema (Bijvoorbeeld Indonesisch, Spaans of Indiaas)  gerechten maakt onder begeleiding van een chefkok.

  • Tijdsduur: 4 uur
  • Kosten: € 59.50 p.p. (inclusief 2 consumpties en koffie/thee bij aanvang)
  • 12-20 personen
3754531034d7fda95b206b6a1779845d (1)