Koken met een verhaal

De Smaeckmakers

Catering & Koken op locatie

De Smaeckmakers gaan door met verzorgen van afhaalmaaltijden. 

Goed eten is en blijft belangrijk!
De Smaeckmakers bieden jullie een goede, verse maaltijd om thuis op te eten tegen een eerlijke prijs.

Donderdag 6 & vrijdag 7 augustus
(Suriname)
 Zaterdag 8 & zondag 9 augustus (zomer arrangement)
Donderdag 6 & Vrijdag 7 augustus
Suriname

voorgerechten:
Samosa’s (ook geschikt voor vega’s) gevuld met groente in kerriegeserveerd met pikante ketchup

Hoofdgerechten:
(geserveerd met gebakken rijst en ei en lauwwarme gemengde groente, zie het volledige menu)

Surinaamse nasi & moksi meti gebakken rijst met ei, lente-ui en kruiden, kippenboutjes en cha siu en fahsjong
of
Surinaamse nasi & okra en tomaat in zoete ketjapsaus
Gebakken rijst met ei, lente-ui en kruiden, chayote, okra en tomaat

Dessert:
Kruisbessentaart met room

Zaterdag  8 & Zondag 9 augustus: zomer arrangement   Een goed gevulde tas met:  

Regular (vlees)

  1. Tzaziki met broodsticks
  2. Salmorejo: Gekoelde, frisse tomatensoep. Een soort gazpacho. Geserveerd met een garnituur van rode ui, gekookt ei + stukjes gebakken serranoham.  
  3. Brioche dik gesneden huisgemaakte kalkoenham, met augurk,  gefruite uitjes en honing-mosterdsaus
  4. Banh mi: Vietnamese pistolet met groenten, kruiden, roompate, cha sui (‘Chinees’ gebraden procureur), mayonaise en hoisin-chilisaus
  5. Quiche Lorraine dé moeder aller hartige taarten met spek en kaas  
  6. Salade: couscous met paprika, tuinerwtjes, munt, feta en ingemaakte citroen
  7. Tartellette met lemoncurd en zomers fruit.
  8. Kokosbolletjes, met chocola

Vegetarisch:

  1. Tzaziki met broodsticks
  2. Salmorejo: Gekoelde, frisse tomatensoep. Een soort gazpacho. Geserveerd met een garnituur van rode ui, gekookt ei 
  3. Banh mi: Vietnamese pistolet met groenten, kruiden, omelet, mayonaise en hoisin-chilisaus
  4. Sandwich huisgemaakte eiersalade met truffel
  5. Flatbread caprese met tomaat, gesmolten mozzarella en pesto
  6. Salade:  couscous met paprika, tuinerwtjes, munt, feta en ingemaakte citroen
  7. Tartellette met lemoncurd en zomers fruit
  8. Kokosbolletjes, met chocola

Voor een uitgebreide beschrijving van het menu en het bestelproces klik je op de “menu” knop hieronder.

Catering & Koken

Onze koks, tegenwoordig “chefs” geheten, hebben ervaring met en kennis en kunde van de meest uiteenlopende keukens. De Smaeckmakers koken dan ook met plezier gevarieerd samengestelde menu’s uit alle mogelijke windstreken: u geeft uw wensen aan, wij komen met een verrassend voorstel. Of u kiest iets uit de voorstellen die u op onze website kunt vinden. En speciale dieet wensen wat dan ook: geef het aan ons door, en wij garanderen u een heerlijk menu dat volledig in lijn is met uw wensen. Uiteraard maken wij zo veel mogelijk gebruik van biologische en streekproducten. Wij werken daarbij uitsluitend met gecontroleerde leveranciers.

Wij bieden dan ook uitsluitend catering-op-maat. Onze prijzen zijn afhankelijk van uw specifieke wensen. Maar al vanaf € 14.50 per persoon kunnen wij voor u en uw gasten een volledige maaltijd verzorgen. Voor meer informatie kijkt u rond op deze website of neemt u contact met ons op voor een vrijblijvend gesprek. 

Bent u op zoek naar een exclusieve cateraar om van uw partij of feest een onvergetelijk evenement te maken? Met de heerlijkste gerechten, de meest sfeervolle aankleding, uiterst vriendelijk en kundig personeel en dat alles voor een alleszins redelijke prijs? Bij de Smaeckmakers bent u aan het juiste adres.Vanuit onze liefde voor vers en lekker eten verzorgen wij de catering voor elke gelegenheid. 

Enkele voorbeelden:

  • India
  • Indonesië
  • Portugal
  • Cajun
  • Seafood
  • Wild & gevogelte
  • Tapas

Alles is bespreekbaar. Uiteraard leveren wij ook servies, bestek, chafing dishes en bediening.

Kookworkshop

Ben je op zoek naar een culinaire invulling voor een groepsuitje, bedrijfsuitje of familiedag? Dan is een kookworkshop met de Smaeckmakers een geschikte activiteit! Tijdens deze workshops ga je culinair aan de slag in de keuken onder begeleiding van een echte chef-kok. Leer mooie gerechten maken met vrienden, collega’s of familie in een gezellige ambiance.  Een kookworkshop duurt ongeveer 4 uur. Kies een thema en daarop inspireren wij de recepten.

Kookworkshop waarbij je aan de hand van een landenthema (Bijvoorbeeld Indonesisch, Spaans of Indiaas)  gerechten maakt onder begeleiding van een chefkok.

  • Tijdsduur: 4 uur
  • Kosten: € 59.50 p.p. (inclusief 2 consumpties en koffie/thee bij aanvang)
  • 12-20 personen
3754531034d7fda95b206b6a1779845d (1)